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Associado aos estímulos sensoriais e emocionais, os aromas representam aquilo que os consumidores desejam encontrar em um produto. Frente a um leque de opções, encontra-se os mais variados aromas em bebidas, carnes, chocolates, confeitaria, laticínios, panificação, salgados, entre outros. Entretanto, vale destacar que no último ano a procura pelos aromas naturais foi de 70% em comparação aos idênticos ao natural e artificial.
O mercado brasileiro segue cada vez mais as tendências do mercado europeu e a comprovação pode ser vista de acordo com a expansão das atividades do Grupo Robertet no Brasil, sendo que em seu histórico sempre esteve a saudabilidade nos alimentos e a preservação dos extratos naturais. A empresa tem validado a adequação de suas criações através de painéis sensoriais personalizados, para explorar os gostos e surpreender cada vez mais os brasileiros.
A Gerente Comercial e de Marketing da Robertet, Fabiana Palos, explica que hoje a área de criação possui laboratórios de bebidas, lácteos, panificação, chocolates, confeitaria e salgados. “Nas gôndolas, os consumidores tem optado pelos aromas naturais como caju, laranja, manga e pêssego. No ranking da Robertet também estão os sabores de açaí, cranberry e pitaya”, explica.
Para garantir o aroma 100% natural, as matérias-primas são extraídas de modo natural e vale lembrar que as fabricações dos aromas são desenvolvidas no Brasil, porém sua criação utiliza especialidades e tecnologias da casa matriz situada em Grasse no Sul da França.
Sobre o Grupo Robertet
Líder mundial na extração e produção de matérias primas naturais e orgânicas sustentáveis para criação de fragrâncias e aromas para a indústria de cosméticos e alimentos. Em atividade desde 1850, a Robertet possui escritórios e laboratórios em 18 países, nos cinco continentes, empregando mais de 1.800 funcionários nas áreas de produção, expedição, laboratórios, controle de qualidade, desenvolvimento, avaliação, financeira, marketing e vendas. A Robertet está alinhada à necessidade de preservação do Meio Ambiente, garantindo que todos os processos atendam normas e legislações. No Brasil, o grupo cumpre rigorosamente a certificação RDC Nº48/2013 de Boas Práticas de Fabricação para Produtos de Higiene Pessoal, Cosméticos e Perfumes. O Grupo Robertet está presente nas indústrias de pet food, bebidas, panificação, confeitaria, laticínios, mercearia, molhos, condimentos, produtos congelados e oral care.
